Crème à la courge Butternut, au quinoa et au gingembre

Crème à la courge Butternut, au quinoa et au gingembre Type de cuisine: crudivore, végétalienne, omnivore Sans gluten, sans lactose. Nombre de portions: 4 Temps de trempage: 12h pour les noisettes, 5h pour les tomates séchées et 8h pour le quinoaTemps de préparation: 25 minutes avec ou sans cuisson  

L’INTOLÉRANCE AU LAIT, EST-CE LA REVANCHE DES VEAUX?

Survol historique pour comprendre ce qui a mené l’homme à introduire le lait destinés aux veaux dans ses habitudes alimentaires. Il n’y a probablement aucun sujet qui suscite la controverse dans la population que la consommation quotidienne du lait de vache. Les cas d’intolérances au lactose se multiplient partout sur la planète.  De plus en plus de gens […]

Qu’est-ce qui nous rend malades ?

Sont-ce les aliments, les habitudes culturelles, l’industrie, la consommation de la viande, ou simplement la cohabitation avec les animaux, à l’origine de virus et des épidémies ? La liste s’annonçait infinie, donc je ne me posais pas la bonne question. Souvent, les questions naissent de notre interprétation des événements, notre vision des choses, une caractéristique […]