Mon grand-père a mangé du steak tous les jours de sa vie et il en n’est pas mort.

Notre perception, invisible mais déterminante Notre perception de l’alimentation est à mon avis la responsable la plus insidieuse du désarroi alimentaire généralisé dont la planète semble souffrir. La perception est une toile tissée par les divers environnements dans lesquels nous évoluons, les rôles que nos multiples fonctions nous assignent au fil du temps, et elle devient un filtre […]