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On vous partage tout sur l’alimentation

CHOCOLAT SANS CULPABILITÉ!

CHOCOLAT SANS CULPABILITÉ!

CHOCOLAT SANS CULPABILITÉ!   Reconnu surtout pour diminuer les effets de la fatigue, le chocolat se découvre de nouvelles vertus. La consommation quotidienne de 20 grammes de chocolat à 70% de...

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LE SUCRE QUI TUE,  LA SUITE

LE SUCRE QUI TUE, LA SUITE

Le sucre qui tue, suite de la semaine dernière   Une chronique sur le sucre en 300 mots, c’est mission impossible. Son histoire et celle de l’homme sont tellement imbriquées qu’il est...

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Salade repas aux artichauts

Salade repas aux artichauts

Salade repas aux artichauts   Type de cuisine: crudivore Nombre de portions: 3 Temps de préparation: 20 minutes Ingrédients   3 artichauts de moyenne grosseur 1 tasse (250 ml) de petits...

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LA SUCROMANIE, LE MAL DU SUCRE

LA SUCROMANIE, LE MAL DU SUCRE

Le sucre qui tue La sucromanie, c’est le prix que l’humanité est en train de payer pour avoir permis l’esclavage. Trois cents années, et 15 à 20 millions de victimes silencieuses (statistiques...

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Simplement saumon

Tartare de saumon au thym Type de cuisine: omnivore Nombre de portions: 3 Temps de préparation: 20 minutes [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] Ingrédients 300...

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Escale au Japon: Soupe repas au miso

[vc_row][vc_column][vc_column_text] SIMPLEMENT MISO! Soupe repas au miso Type de cuisine: crudivore et ou vegétalien Nombre de portions: 8 Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: aucun....

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LE SEXE DANS LA CUISINE?

Le sexe dans la cuisine? C’est un fait aujourd’hui que le rôle dévolu à la femme dans la cuisine est dénué de tout fondement. Quelle femme n’applaudirait pas l’idée de céder son rôle de cuisinière,...

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Caviar de carottes au carvi

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Caviar de carottes au carvi Type de cuisine: végétarienne Nombre de portions: 4 Temps de trempage: 8h pour le carvi entier Temps de préparation: 10 minutes +...

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LES RÉGIMES MINCEUR, OUI OU NON?

Mettre de l'essence avant de tomber en panne. La faim est similaire à une panne d’essence d’un véhicule, manger quand on a faim revient à faire le plein à chaque fois que l’on tombe en panne...

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Pommes farcies aux noisettes et aux figues

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Pommes farcies aux noisettes et aux figues Type de cuisine: crudivore et végétalienne Nombre de portions: 4 Temps de trempage: 3h pour les figues et 12h pour les...

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LE COMBAT DES SUCRES EN 4 ROUNDS.

Le sucre contre le miel. Le sucre, la simple lecture de ce mot contracte les entrailles et met en alerte, selon notre nature, l’irritabilité ou l’excitation. Les racines du mal du sucre sont très...

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Crème de tomates à l’amarante

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Crème de tomates à l'amarante Type de cuisine: crudivore à omnivore Nombre de portions: 4 portions Temps de trempage: 12h pour l'amarante Temps de préparation: 15...

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JE GROSSIS ET PAS LUI

[vc_row][vc_column][vc_column_text] JE GROSSIS ET PAS LUI Que dire des personnes, qui malgré de mauvaises habitudes alimentaires, malgré le peu d’attention qu’elles portent à ce qu’elles mangent, le...

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Avocats au curcuma et à l’ail

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text] Avocats au curcuma et à l'ail Type de cuisine: crudivore, végétalien et végétarien Nombre de portions: 2 Temps de préparation: 20 minutes Temps de...

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Le chef Samir Tidjani sort du garde-manger!

Après plus de 30 ans à diriger les cuisines de différents restaurants partout au Québec, après avoir enseigné la Nutricuisine à plus de 5000 personnes, aujourd'hui encouragé par ma femme Isabelle ,...

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Qu’est-ce qui nous rend malades ?

Sont-ce les aliments, les habitudes culturelles, l’industrie, la consommation de la viande, ou simplement la cohabitation avec les animaux, à l’origine de virus et des épidémies ? La liste...

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Quels sont les aliments remèdes ?

Il n’y pas de secret, il n’y a pas de recette miracle. Ce qui est un remède pour l’un pourrait s’avérer un poison pour l’autre. Si nos empreintes digitales, 1 centimètre carré de peau, sont uniques,...

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