Un extra de nitrites avec votre jambon?

jambonSelon le Dr Béliveau, s’il y avait un aliment à bannir de notre alimentation, ce serait la charcuterie. Les nitrites sont mortels pour les nourrissons en bas de 2 ans. Cet additif empêche l’oxygène de se fixer sur la viande, et perturbe le transport de l’oxygène à toutes les cellules du nourrisson. Des fois je ne comprends pas trop, qu’est-ce qu’un cancer colorectal, devant la mort d’un bébé. En voulez-vous plus? En réalité tout additif qui commence par la lettre E est suspect. En sachant qu’un industriel qui veut mettre en vente un produit doit fournir lui même les résultats de ses propres recherches prouvant ses allégations, et son innocuité. Quand le produit est classé E, il serait question de secret industriel. L’avis de l’école de Nutricuisine est que les additifs, les colorants, et les arômes naturels ou artificiels d’ailleurs, seront un jour ou l’autre sur la sellette, ils perturberaient notre système endocrinien, ce qui n’est pas rien. Un sage a dit 1 jour que tout est dans la dose: Imaginez votre organisme comme une machine qui possède un réservoir qui lui permet une autonomie de 5 heures, si tous les jours matin et soir vous mangez du jambon, il est peut-être temps de suivre des cours de cuisine. Sinon il est plus avisé de diminuer graduellement sa consommation, jusqu’à la rendre occasionnelle. Dans ce cas-là, on peut se permettre du jambon de bonne qualité, parce que c’est un savoir-faire que plusieurs artisans s’efforcent à faire connaître en poussant les limites, en innovant sans perdre l’âme.

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